リーフ野菜のおはなし3月21日(木曜日)

暖かくなり、春の野菜が出回り始めました。

下野農園でご提供中のグリーンサラダ、実は何種類ものリーフ野菜でできています。

葉先が赤紫色で縮みのある葉のサニーレタス、甘みがあり歯切れの良いリバーグリーン、パリッとしていて苦みの少ないマザーグリーン、葉の先端がうす紅色のオークリーフ、赤い広い葉はレッドロメインレタス、切れ込みの大きい緑の細葉のグリーンオーク、しゃきしゃき感とほろ苦さが特徴のロロロッサなどなど。

色も形も味もさまざまなリーフ野菜、お口で、目でお楽しみください。

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