11月17日にファーマーズ・ナイトを行いました11月18日（金曜日）
大田原市で米、麦、大豆などを有機栽培で作っている、「古谷農産」の古谷さんにお越しいただき、
こだわりの有機栽培について語って頂きました。
参加していただいた皆様、有難うございました。
有機栽培で作ったお米には、ミネラルがたくさん含まれていて体にいいそうです。
田んぼの中にはカエル、ゲンゴロウ、タガメなど多くの生き物がいて、作物の生育に関わっています。
一つの作物が育つのに５千種類以上もの生き物が関わっているそうです。
農業を通じて、環境と健康を守りたいと願う古谷さんの想いが伝わってきました。
＜古谷農産＞古谷 慶一さん
大田原市で、総面積32ヘクタールもの広大な田畑で米、麦、大豆、ウド、ソバなどを栽培しています。
農業は自然を守り命を育む仕事。「百年先 われらの未だ見ぬ子孫にも 郷土の自然を伝えましょう 」を
モットーに、有機栽培で安全でおいしい作物作りにはげんでいます。
